PASTEL VOLTEADO DE PIÑA
PARA 12 PERSONAS
INGREDIENTES
1 lata de 20 oz (570 g) de rodajas de piña (conserve el almíbar)
1 caja de mezcla para pastel de vainilla 1/3 taza de mantequilla
3/4 taza de azúcar morena
cerezas
crema espesa batida (opcional)
CALORÍAS 247 GRASA 9g CARBOHIDRATOS 40g PROTEÍNAS 2g COLESTEROL 38mg SODIO 257mg
SARTÉN GRANDE
PREPARACIÓN
Vierta el almíbar de la piña en una taza de medir.
Prepare el pastel de acuerdo con las instrucciones de la caja, y sustituya el líquido necesario por el almíbar de la piña. Derrita la mantequilla en la Sartén Grande a fuego medio bajo; agregue la azúcar morena y distribúyala uniformemente por el fondo del utensilio.
Coloque las rodajas de piña en la sartén con una cereza en el centro de cada una y vierta la mezcla del pastel sobre las piñas hasta llenar 2/3 de la sartén. Tape con la válvula abierta y cocine a fuego medio por 13 minutos. Apague el fuego y déjela reposar tapada por 5 minutos con la válvula cerrada. Verifique si está lista. Quite la tapa rápidamente para que la humedad condensada no gotee sobre el pastel
Saque el pastel de la sartén volteándola rápidamente sobre un plato grande; levante la sartén con cuidado para separarla del pastel. Sirva caliente o frío con o sin crema batida por encima.
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